了解了原浆酒的生产过程，就明白了什么是真原浆酒
最近，市场上的打着原浆酒概念的白酒还真不少，消费者往往很迷惑，什么是真原浆呢？了解了原浆酒的生产过程就明白了什么是真原浆酒，什么是假原浆酒，什么是好原浆酒，什么是坏原浆酒！
在生产传统固态法浓香型白酒中，发酵好的酒醅要通过蒸馏才能生产出白酒，在蒸馏的时候，酿酒师通常通过对酒的初步判断把酒分成四个等级分别入库，四级分别是特级酒、优级酒、一级、二级酒、酒头和酒尾可以并入二级。入库储存至少一年以后，经过自然老熟，才能用于调制各种成品酒。
摘自《佳酿网》鼎信基酒
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